走进家常菜馆，面积不大的餐馆在桔黄色的灯光照耀下，显得尤为的温馨！扑鼻而来的就是远在海外的华人久违了的地道的中国菜的香味！接下来你会发现每桌都少不了的水煮牛肉显得尤为的抢眼。此菜中的牛肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味汤中烫熟的，故名水煮牛肉。成菜色深味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻、辣、烫的独特风味。

家常菜馆的水煮牛肉的肉质真是鲜嫩无比，它们在口中滑嫩易嚼，由于每片肉片都经过精心调醃入味，每一个咀嚼都散发出醉人的满足，鲜嫩的肉片再配上红红的辣椒油和翠绿的香菜，怎能不让人动心呢！此时此刻我们终于明白了，大家在外边苦心等待的原由！